Finca Luisa: Kaffeeliebe aus Costa Rica

Honey processed Caturra aus dem Valle de Dota

Roberto Mata Naranjo steht wie kaum ein anderer für die Qualität der Rohkaffees aus der Region San José, genauer aus der Gegend um das Dörfchen Santa María de Dota. Schon Robertos Vater war 1960 Gründungsmitglied der Kooperative Coopedota und einer der Pioniere des direkten Handels mit Röstereien in Übersee; Roberto selbst führte die Coopedota an die Spitze des kleinen mittelamerikanischen Landes. Nach über zwanzig Jahren unter seiner Leitung gilt die Kooperative mit inzwischen über 900 Mitgliedern weltweit als Garant hochwertiger Rohkaffees: aus organisch zertifiziertem Anbau, sorgfältigst verarbeitet und direkt gehandelt. Dabei unterhält die Kooperative verschiedene Bildungsprogramme für den Nachwuchs und zahlt faire Löhne, die auch für Erntehelfer weit über dem üblichen Niveau liegen.

Unser Microlot dieses feinen, honey-aufbereiteten Rohkaffees sorgt bereits in der Honey Bunny Filtermischung für harmonische Balance zwischen fruchtigen und klassischen Aromen. Gewachsen ist es auf Robertos eigener Farm, der nach seinem wohlverdienten Ausscheiden aus dem Vorstand der Coopedota seine ganze Liebe und Aufmerksamkeit gilt – ein besonders wohlgeratener Kaffee, der sich des Platzes in unserem Single Origin-Sortiment mehr als würdig erweist!

Varietät: Caturra & Catuaí
Aufbereitung: honey (pulped natural)
Region: Valle de Dota, San José
Anbauhöhe: 1.800 - 1900 m
Farm: Finca Luisa, Lot: 19-14
Farmer: Roberto Mata Naranjo