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weiter einkaufenWir machen Betriebsurlaub und sind ab dem 8. Januar 2025 wieder in unserem Ladencafé für Euch da — wie gewohnt Mi-Fr 8-16 Uhr.
Ihr findet ausgewählte Sorten MaxHase Kaffee währenddessen in Mühldorf im Milamü, in Ampfing in der Dorfladenbox, in Neuötting bei Frau Fairnando und im schönen Lotznhof Hofladen bei Engelsberg.
Honey Bunny: die Filtermischung
Fruchtig, aber zugleich mild und gaumenschmeichelnd? Unser Honighäschen kann einfach alles und hüpft als Café Crème aus dem Vollautomaten oder Filterkaffee ebenso geschmeidig in die Tasse wie es süß aus dem Siebträger tropft.
Röstgrad: hell-mittlere Filterröstung
Charakter: fruchtig-süß, harmonischer Körper
Aroma: Geröstete Mandeln, Waldhonig, dunkle Beeren
Zubereitung:
Auch für die mittlerweile vierte Auflage unserer beliebten Filtermischung setzen wir auf gewaschene Kaffees — die Basis bilden mit 75% weiterhin Caturra und Bourbon aus der Washing Station "Los Santos" in Antigua, Guatemala. Abgerundet wird sie mit 25% des spannenden "La Colmena" Blends der Kleinbauerninitiative Monkaba aus Huila in Kolumbien: Im "Bienenstock" landen die Rohkaffees von über 20 jungen ProduzentInnen, die somit schon jetzt bessere Bezahlung und einen direkten Marktzugang bekommen, bis sie dann irgendwann genug Rohkaffee für eigene Lots erzeugen können.
Unser aktuelles Honey Bunny behält damit seinen unwiderstehlichen Charme eines gut balancierten, gleichermaßen erfrischenden wie harmonischen Filterkaffees hell-mittleren Röstgrads.
Varietät: Bourbon, Caturra (75%)
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua, Guatemala
Anbauhöhe: 1.500 - 1.800 m
Beneficio: Bella Vista
Produzent: Luis Pedro Zelaya Zamora
Importeur: Plotcoffee
Varietäten: San Bernardo, Castillo, Catimor, Gesha, Pink Bourbon
Aufbereitung: gewaschen
Region: San Agustin, Huila
Anbauhöhe: 1.800 m
Kooperative: Monkaaba
Produzenten: u.a. Celina Samboni, Esnaider Ortega-Gomez, Didier Ortega
Importeur: Semilla
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Zum Selbertesten oder Verschenken – unser Probierpaket für Siebträger und Vollautomat gibt einen Eindruck der geschmacklichen Bandbreite unserer Espressoröstungen: Vom süditalienisch-angehauchten 40/60-Blend über unsere beliebte 70/30 Hausmischung bis zum 100%igen Canephora aus Indien.
40% Arabica: Caturra gewaschen, Costa Rica
30% Canephora: SLN274 gewaschen, Indien
Röstgrad: mittel-dunkle Espressoröstung
Charakter: säurearm, cremig-kräftiger Körper
Aroma: Schokolade, Süßholz, Trockenfrüchte
70% Arabica: Yellow Catuai, pulped natural, Brasilien
30% Canephora: SLN274 natural, Indien
Röstgrad: mittlere Espressoröstung
Charakter: ausgewogen, mittlerer Körper
Aroma: Karamell, Schokolade, Haselnuss, Vanille
100% Canephora: Old Paradenia / SLN274 natural, special late harvest, Indien
Röstgrad: mittel-dunkle Espressoröstung
Charakter: kräftig-würzig, voller Körper
Aroma: Nougat, Cashew, Malz
Das Probierpaket Espresso eignet sich für die Zubereitung im Siebträger oder Vollautomaten und kommt als ganze Bohne oder auf Wunsch auch gemahlen.
Wir spammen Euch nicht zu, großes Hasenehrenwort!
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