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in Mühldorf im Milamü, in Ampfing in der Dorfladenbox am Bahnhof und in Neuötting beim TeVi.
Honey Bunny: die Filtermischung
Fruchtig, aber zugleich mild und gaumenschmeichelnd? Unser Honighäschen kann einfach alles und hüpft als schmackhafter Café Crème aus dem Vollautomaten ebenso geschmeidig in die Tasse wie es erfrischend-fruchtig aus dem Filter läuft. Auch Freund*innen hellerer Espressi weiß unser Honey Bunny zu gefallen, wenn es sie mit samtig-süßem Charme und deutlichen Fruchtnoten hofiert.
Röstgrad: hell-mittlere Filterröstung
Charakter: fruchtig-süß, harmonischer Körper
Aroma: Geröstete Mandeln, dunkle Beeren, Milchschokolade
Zubereitung:
Für die Neuauflage unserer beliebten Filtermischung setzen wir gänzlich auf gewaschene Kaffees — die Basis bildet mit 75% eine Mischung aus Caturra und Bourbon der Washing Station "Los Santos" in Antigua, Guatemala, die wir mit 25% des wunderbaren El Puente Farmblend aus Honduras abrunden. So behält auch das neue Honey Bunny den unwiderstehlichen Charme eines gut zugänglichen, gleichermaßen erfrischenden wie harmonischen Filterkaffees, während die im Vergleich zum Vorgänger etwas hellere Röstung die Aromen des Ursprungs noch besser zum Tragen bringt.
Varietät: Bourbon, Caturra (75%)
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua, Guatemala
Anbauhöhe: 1.500 - 1.800 m
Beneficio: Bella Vista
Produzent: Luis Pedro Zelaya Zamora
Varietät: Red Catuaí (25%)
Aufbereitung: washed
Region: Honduras, Marcala
Anbauhöhe: 1.500 m
Farm: Finca El Puente
Farmer: Marysabel Caballero & Moises Herrera
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Zum Selbertesten oder Verschenken – unser Probierpaket für Siebträger und Vollautomat gibt einen Eindruck der geschmacklichen Bandbreite unserer Espressoröstungen: Vom süditalienisch-angehauchten 40/60-Blend über unsere beliebte 70/30 Hausmischung bis zum 100%igen Canephora aus Indien.
40% Arabica: Caturra gewaschen, Costa Rica
30% Canephora: SLN274 gewaschen, Indien
Röstgrad: mittel-dunkle Espressoröstung
Charakter: säurearm, cremig-kräftiger Körper
Aroma: Schokolade, Süßholz, Trockenfrüchte
70% Arabica: Yellow Catuai, pulped natural, Brasilien
30% Canephora: SLN274 natural, Indien
Röstgrad: mittlere Espressoröstung
Charakter: ausgewogen, mittlerer Körper
Aroma: Karamell, Schokolade, Haselnuss, Vanille
100% Canephora: Old Paradenia / SLN274 natural, special late harvest, Indien
Röstgrad: mittel-dunkle Espressoröstung
Charakter: kräftig-würzig, voller Körper
Aroma: Nougat, Cashew, Malz
Das Probierpaket Espresso eignet sich für die Zubereitung im Siebträger oder Vollautomaten und kommt als ganze Bohne oder auf Wunsch auch gemahlen.
Wir spammen Euch nicht zu, großes Hasenehrenwort!
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