Honey Bunny: die Filtermischung

$48.00kg
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Honey Bunny: die Filtermischung

$48.00kg
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Fruchtig, aber zugleich mild und gaumenschmeichelnd? Unser Honighäschen kann einfach alles und hüpft als Café Crème aus dem Vollautomaten oder Filterkaffee ebenso geschmeidig in die Tasse wie es süß aus dem Siebträger tropft.

Röstgrad: hell-mittlere Filterröstung
Charakter: fruchtig-süß, harmonischer Körper
Aroma: Geröstete Mandeln, Waldhonig, dunkle Beeren
Zubereitung:

Mandeln & Honig – für jeden Tag und jeden Anlass

Auch für die mittlerweile vierte Auflage unserer beliebten Filtermischung setzen wir auf gewaschene Kaffees — die Basis bilden mit 75% weiterhin Caturra und Bourbon aus der Washing Station "Los Santos" in Antigua, Guatemala. Abgerundet wird sie mit 25% des spannenden "La Colmena" Blends der Kleinbauerninitiative Monkaba aus Huila in Kolumbien: Im "Bienenstock" landen die Rohkaffees von über 20 jungen ProduzentInnen, die somit schon jetzt bessere Bezahlung und einen direkten Marktzugang bekommen, bis sie dann irgendwann genug Rohkaffee für eigene Lots erzeugen können.  

Unser aktuelles Honey Bunny behält damit seinen unwiderstehlichen Charme eines gut balancierten, gleichermaßen erfrischenden wie harmonischen Filterkaffees hell-mittleren Röstgrads. 

 

100% Arabica, Guatemala & Kolumbien

Varietät: Bourbon, Caturra (75%)
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua, Guatemala
Anbauhöhe: 1.500 - 1.800 m
Beneficio: Bella Vista
Produzent: Luis Pedro Zelaya Zamora
Importeur: Plotcoffee

    Varietäten: San Bernardo, Castillo, Catimor, Gesha, Pink Bourbon
    Aufbereitung: gewaschen
    Region:     San Agustin, Huila
    Anbauhöhe: 1.800 m
    Kooperative: Monkaaba
    Produzenten: u.a. Celina Samboni, Esnaider Ortega-Gomez, Didier Ortega
    Importeur: Semilla


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    Und dann hätten wir noch ...