Mühldorfer Lieblingshase: die Hausmischung

34,80 €kg
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Mühldorfer Lieblingshase: die Hausmischung

34,80 €kg
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Unsere Interpretation der klassischen Mischung für Espresso, Cappuccino oder Café Creme. Dein Lieblingshase für jeden Anlass, einfach in der Haltung und tolerant in der Zubereitung, zaubert er karamelligen Schokonussgenuss in jede Tasse. Als mittlere Espressoröstung läuft der Lieblingshase geschmeidig aus Siebträger oder Herdkännchen und eignet sich wunderbar für den Vollautomaten!

Röstgrad: mittlere Espressoröstung
Charakter: ausgewogener Körper, wenig Säure
Aroma: Karamell, Milchschokolade, Vanille, Haselnuss

Zubereitung:


Brasilianische Sonne trifft indischen Dschungel

Für den Mühldorfer Lieblingshasen vereinen wir feinen Arabica der brasilianischen Traditionsfarm Monte Alegre mit anregendem Canephora aus indischem Schattenanbau: jede Bohne handverlesen, sonnengetrocknet, direkt gehandelt und auf den Punkt geröstet. Dabei ergänzen sich beide Varietäten zu einer sehr runden und geschmacklich homogenen Mischung, deren Karamellnoten in Verbindung mit Milch noch deutlicher zu tragen kommen.

70% Arabica, Brasilien

Varietät: Yellow Bourbon
Aufbereitung: pulped natural
Region: Sul de Minas
Anbauhöhe: 1.000 m
Farm: Monte Alegre
Farmer: José Francisco Pereira

30% Canephora, Indien

Varietät: SLN274
Aufbereitung: gewaschen
Region: Kaldoku, Karnataka
Anbauhöhe: 900 m
Farm: Badra Estates, Lot: Balehonnur-25
Farmer: Jacob Mammen


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Und dann hätten wir noch ...