Unser Rohkaffee

Unser Rohkaffee

Wir können es kaum erwarten, für Euch vor Ort die wunderbarsten Rohkaffees aufzuspüren und direkt selbst zu importieren. Bis dahin arbeiten wir mit einem kleinen, feinen Netzwerk von vertrauenswürdigen Direktimporteuren, die unsere Werte teilen und für Qualität und nachhaltige Beziehungen zu den Produzenten einstehen.

Die Kaffeebauern erhalten somit nicht nur deutlich bessere Preise als auf dem freien Markt – unsere Importeure stehen ihnen in langjährigen Beziehungen auch in anderen Fragen zur Seite. Gemeinsam mit den Farmern entwickeln sie Maßnahmen, um die Qualität des Rohstoffs noch weiter zu erhöhen, sowie Projekte zur Verbesserung der Lebenssituation vor Ort.



Fair gehandelt

Bei der Auswahl unserer Lieferanten achten wir auf verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und faire Bezahlung der Produzenten. Schließlich ist der Weg des Geldes zurück in die Herkunftsländer ebenso wichtig wie der Weg der Bohnen in unsere Tassen. Gleichzeitig können wir durch die Transparenz in der Lieferkette all unsere Rohkaffees bis zur jeweiligen Parzelle zurückverfolgen.



Fair zum Produzenten

Alle MaxHase Kaffees stammen aus Direkthandel mit Kleinbauern bzw. Kleinbauernkooperativen in den Anbauländern.

Fair zur Umwelt

Unsere Verpackungen sind frei von Aluminium, CO2-neutral in der Herstellung und können vollständig recycelt werden.


Volle Kaffeesäcke in MaxHases Garten



Der Weg der Bohne zu MaxHase

Seit der allerersten Rohkaffeebestellung beziehen wir einige unserer Arabica-Kaffees über PLOTCOFFEE, hervorgegangen als Ausgründung des hauseigenen Rohkaffeeimports der Hamburger Spezialitätenrösterei elbgold. Damit profitieren wir (und Ihr) vom Zugang zu besten Rohkaffees aus direktem Handel und unterstützen gleichzeitig die langjährig gewachsene, faire Zusammenarbeit mit Kaffeeproduzenten.

Mehr Info: https://www.plotcoffee.com | https://www.elbgold.com



Unsere Canephora-Kaffees kaufen wir ausschließlich aus direktem Handel bei amarella, dem auf Parzellenkaffee spezialisierten Rohkaffeehandel aus dem Verbund des Mannheimer Coffee Consulate. Dessen Gründer Dr. Steffen Schwarz leistet seit über 25 Jahren nicht nur auf wissenschaftlichem Gebiet wichtige Pionierarbeit, sondern hat maßgeblich zur Etablierung hochwertiger Canephora-Varietäten als Spezialitätenkaffee beigetragen.

Mehr Info: https://amarella.com | https://coffee-consulate.com



Den Rohkaffee für unseren São Domingos beziehen wir direkt von der gleichnamigen Farm über Ocafi. Dabei ist Niklas, einer der jungen Gründer des kleinen und spezialisierten Importeurs unser vertrauensvoller Ansprechpartner, während sich Luis in Brasilien um die Farmen seiner Familie und die Beziehungen zu den nahgelegenen Partnerfarmenkümmert. Ocafi kauft den Rohkaffee deutlich über Marktpreis ein und garantiert, dass die Erlöse nicht nur bei den Farmerinnen ankommen, sondern auch in nachhaltige soziale und ökologische Projekte fließen.

Mehr Info: https://ocafi.com | Fazenda São Domingos bei MaxHase Kaffee



Mit dem kanadischen Rohkaffeehändler Semilla Coffee haben wir einen Partner an unserer Seite, der noch etwas weiter über den Spezialitätenkaffee-Tellerrand hinausblickt und echte, belastbare Beziehungen zu den Produzenten aufbaut. Dabei unterstützt Semilla gezielt einzelne Kleinbauern und -Initiativen, die im Spezialitätensegment Fuß fassen wollen. So fördern wir Landwirtschaft, die soziale Gerechtigkeit und ökologische Verantwortung vereint und den Weg der Bohne bis unserer Rösterei lückenlos transparent und nachvollziehbar macht.

Mehr Info: https://www.semilla.ca

 

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